alimentation

Kit d’animation à l’alimentation durable – defialimentationwallonie.be

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Dans le prolongement du Défi Alimentation Durable namurois, Inter-Environnement Wallonie et Espace Environnement ont bénéficié du soutien du Ministre wallon de l’Environnement pour développer un kit d’animation à destination des animateurs socio-culturels qui souhaitent aborder cette thématique avec leurs publics.

Un des objectifs de ce kit est de donner des ressources et éléments méthodologiques aux animateurs afin qu’ils puissent lancer un « Défi Alimentation Durable » avec des groupes constitués qu’ils accompagnent. Il présente également quelques notions clés liées à l’alimentation durable ainsi qu’une série d’activités qui peuvent être organisées dans le cadre du Défi. Il référence également des animations et outils existants en éducation à l’alimentation, sans pour autant être exhaustif.

Source : Kit d’animation à l’alimentation durable – defialimentationwallonie.be

Portail Santé Environnement » Guide RecoCrèches : un environnement sain pour les bambins

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RecoCrèche, un guide de recommandations pour les structures d'accueil petite enfance©ARS Nouvelle-Aquitaine

Un environnement sain, ça compte dès le plus jeune âge. Un guide de recommandations pour accompagner les structures d’accueil de la petite enfance existe depuis janvier 2017. Dans le cadre de la stratégie régionale petite enfance de l’Agence Régionale de Santé Nouvelle-Aquitaine, l’association « Les alternatives de Lilly » a mandaté Anne Lafourcade, ingénieur chimiste pour élaborer ce nouvel outil. Il synthétise en 14 fiches pratiques les bons gestes à adopter pour réduire l’exposition, notamment dans les crèches, des enfants et des personnels aux substances polluantes dans l’environnement intérieur.

 

Source : Portail Santé Environnement » Guide RecoCrèches : un environnement sain pour les bambins

L’Anses émet des recommandations pour réduire la contamination des denrées alimentaires par les huiles minérales 

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Les huiles minérales (MOH) sont des mélanges complexes issus du pétrole brut constitués d’hydrocarbures saturés d’huile minérale (MOSH) et d’hydrocarbures aromatiques d’huile minérale (MOAH). De par leur présence dans les encres ou les adhésifs des emballages alimentaires en papier et carton, ces huiles minérales peuvent migrer vers les aliments. L’Anses a été saisie pour la réalisation d’une expertise relative aux risques dus à la migration des huiles minérales dans les denrées alimentaires à partir des emballages.

Source : L’Anses émet des recommandations pour réduire la contamination des denrées alimentaires par les huiles minérales | Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

Colloque scientifique annuel « La nature, le jardin et l’homme : préserver et innover. » – Société Nationale d’Horticulture de France

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Le colloque scientifique se tiendra le 19 mai (de 8h30 à 16h30) au CAPC musée d’art contemporain de Bordeaux (7 Rue Ferrere). Organisé par la Société Nationale d’Horticulture de France, en collaboration avec Val’hor, la ville de Bordeaux et le Jardin botanique de Bordeaux, ce colloque vise à mener une réflexion sur la relation de l’Homme à l’univers végétal.

Asservir la nature en la transformant ? La domestiquer en la comprenant ? La protéger en la respectant ? Où en sommes-nous ? Sommes-nous conscients de nos contradictions ?…

Autant de questionnements qui seront abordés lors de cette journée divisée en trois sessions : « Les dynamiques de la nature » (évolution et domestication), « Le jardin patrimoine culturel et vivrier », « Du bon usage des plantes » (plantes alimentaires, médicinales, allergisantes).

–> Vous pouvez vous inscrire sur la boutique en ligne ou en remplissant un bulletin d’inscription. Date limite d’inscription : 15 mai 2017.

Source : Colloque scientifique « La nature, le jardin et l’homme : préserver et innover. » – Société Nationale d’Horticulture de France

Nanoparticules de dioxyde de titane dans l’alimentation (additif E 171) : des effets biologiques qui doivent être confirmés 

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Le E171 est un additif alimentaire utilisé en tant que colorant et constitué de particules de dioxyde de titane (TiO2), partiellement sous forme nanométrique. Une étude publiée au mois de janvier 2017 montre que l’exposition chronique de rats au E171 est susceptible de favoriser la formation de lésions colorectales précancéreuses. L’Anses a été saisie afin d’évaluer si cette publication est de nature à remettre en cause les conclusions de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) relatives à l’évaluation du E171, publiées en septembre 2016.

Source : Nanoparticules de dioxyde de titane dans l’alimentation (additif E 171) : des effets biologiques qui doivent être confirmés | Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail