actualité
Réaliser un diagnostic du gaspillage alimentaire
S’adressant aux gestionnaires d’établissements de restauration collective, ce mémo présente les différentes étapes de la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire.
Il propose également différentes ressources et outils pour accompagner utilement un établissement dans sa démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire
https://www.ademe.fr/realiser-diagnostic-gaspillage-alimentaire
Assemblée nationale : Rapport de la Commission d’enquête sur l’alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l’émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
La commission d’enquête a mené ses travaux durant cinq mois et procédé à une quarantaine d’auditions (chercheurs, institutions publiques, entreprises de l’agroalimentaire, distributeurs, organisations non gouvernementales, professionnels de la restauration, etc.). A l’issue de ces travaux, la commission d’enquête a visé différents secteurs : l’industrie agroalimentaire, l’éducation à l’alimentation, la restauration collective, la publicité et l’étiquetage, la politique de l’alimentation, la recherche publique et la réglementation européenne. Le présent document propose le compte-rendu des auditions menées par la commission d’enquête.
http://www.assemblee-nationale.fr/15/rap-enq/r1266-tI.asp
http://www.assemblee-nationale.fr/15/rap-enq/r1266-tII.asp
Ce qu’il faut retenir du rapport du GIEC sur le réchauffement climatique
Ce qu’il faut retenir du rapport du GIEC sur le réchauffement climatique
Lutte pour la qualité de l’air : le Gouvernement et 15 territoires s’engagent ensemble pour le déploiement de Zones à Faibles Émissions d’ici fin 2020
François de Rugy, ministre d’État, ministre de la Transition écologique et solidaire, et Élisabeth Borne, ministre chargée des Transports, présentent avec les élus de 15 villes et métropoles particulièrement touchées par la pollution atmosphérique, les engagements communs entre l’État et les collectivités locales pour déployer des Zones à Faibles Émissions.
Le train du climat arrive en Nouvelle-Aquitaine le 5 octobre
Pendant un mois, plusieurs arrêts en gares de Nouvelle-Aquitaine vous permettent de découvrir gratuitement une exposition (parcours de découverte des climats passés, présents et futurs de la planète) et d’assister à des conférences participatives gratuites sur le changement climatique et les solutions.
Source : Le train du climat arrive en Nouvelle-Aquitaine le 5 octobre – DREAL Nouvelle-Aquitaine
« L’impact de l’environnement sur le risque de cancer est réel mais reste difficile à évaluer » : 3 questions au Pr Gérard Lasfargues, directeur général délégué au pôle Sciences pour l’expertise
Malgré les progrès médicaux, les cancers demeurent la première cause de mortalité en France. Si le tabagisme actif, la consommation d’alcool ou encore une alimentation déséquilibrée restent les principales causes de mortalité par cancer, l’impact de l’environnement sur le risque de cancer est réel mais reste difficile à évaluer.
Programme national d’alimentation
Depuis 2008, dans le cadre de l’appui à la politique des circuits courts, le Département soutient les collectivités dans la mise en œuvre d’actions permettant de rapprocher la production locale et bio des restaurations (scolaire, Ehpad,..). Le Département de a Gironde propose un kit d’accompagnement qui valorise les informations, les expériences et les pratiques d’animations menées sur les territoires. Ce projet a reçu le label PNA – Politique Nationale pour l’Alimentation – qui récompense une vingtaine de projets innovants.
